Sardinillas en aceite de oliva – pack 10 uds

3.07 (con IVA)

Liquido de cobertura: aceite oliva

Número de piezas: 14-16

Tamaño de la lata: RR.125

Materia prima

Para la elaboración de nuestras conservas seleccionamos las mejores sardinillas procedentes de la pesca en el Mediterráneo español. Este pescado pertenece a la misma especie que la sardina, solo que se trata de la cría, por lo que su tamaño es menor.

Las sardinillas son un pescado azul muy nutritivo y saludable, con un olor agradable e intenso y una textura compacta y jugosa. Podemos encontrarlas durante todo el año y son muy reconocibles debido a su color plateado oscuro que refleja la luz del sol y sirve como método de defensa.

Elaboración

El primer paso para elaborar las conservas de sardinillas es la selección de la materia prima. Para ello, acudimos directamente a las lonjas y nos encargamos de escoger personalmente los mejores ejemplares. Después, ya en nuestras instalaciones, nos encargamos de limpiarlas y cocinarlas de forma manual para, posteriormente, colocarlas en las latas. Por último, se le añade el aceite de oliva y la sal y pasamos al sellado y estuchado de la lata.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: sardinas, aceite de oliva y sal.
Tipo: Sardina pilchardus
Aditivos: ninguno
Alérgenos: pescado
OGM: ausencia

Peso neto: 120 g
Peso escurrido: 90 g

 

Valores nutricionales

Por cada 100 g de producto escurrido
*Fuente: Tabla de composición alimentos españoles. MSC. 1995 p. 66 Cloruros análisis propio.

Valor energético: 210 kcal
Grasas: 13 g
Hidratos de carbono: 0 g
Proteínas: 24,3 g

Conservación, uso y maridaje

Consumo preferente de 6 años. Conservar en lugar fresco y seco, una vez abierto el envase conservar en el frigorífico y consumir antes de 2 días.

Las sardinillas en aceite de oliva son una conserva de gran calidad, no solo por el propio pescado en sí, sino también por el líquido de cobertura. Por eso, puedes optar por comerlas directamente, sin ningún tipo de elaboración o acompañamiento. Si prefieres incorporarlas en alguna receta, el resultado también será exquisito y no olvides que puedes utilizar el aceite como base o acompañamiento.

Para beber, puedes acompañar las sardinillas con un buen vermut o una cerveza tostada o una artesanal.

Sugerencia de consumo

La tostada de aguacate y sardinillas es una opción rápida y sana para darle un toque especial a esta conserva en aceite de oliva.

Ingredientes:

  • Un aguacate maduro
  • Una lata de sardinillas en conserva
  • Pan tostado
  • Queso crema
  • Limón

Elaboración:

  1. Unta la tostada con el queso crema
  2. Corta rodajas de aguacate maduro
  3. Añade una sardinilla y exprime un par de gotas de limón

Del mar a tu casa

Se utiliza un embalaje para su protección por cada pack de 10 unidades.
Peso por pack: 1.6KG
Dimensiones por pack(altoXanchoXlargo): 7x12x32cm

Categoría: