Navajas al natural – pack 10 uds

7.31 (con IVA)

Liquido de cobertura: agua con sal

Número de piezas: 6-8

Tamaño de la lata: RR.125 

Materia prima

Las navajas pertenecen a la familia de los moluscos bivalvos y su temporada de producción es de septiembre a marzo. En Galicia son muy comunes y suelen habitar en zonas de poca profundidad, enterradas de forma vertical en la arena, por eso su extracción se realiza a mano mediante buceo.

Elaboración

En Conservas Daporta seleccionamos las mejores navajas, directamente de las lonjas gallegas. Una vez en la fábrica, se someten a un proceso de depuración, para eliminar los restos de arena que puedan tener. Después, son enlatadas una a una de forma manual con el máximo cuidado para garantizar que se conservan en perfecto estado.

En cuanto al líquido de cobertura, al tratarse de una conserva al natural únicamente cuentan con agua y sal. De esta forma logramos conservar su sabor tan característico para que puedas disfrutar de él en cualquier momento sin perder ningún matiz.

Ingredientes y alérgenos

Ingredientes: Navajas, agua y sal
Tipo: navajas Ensis sp
Aditivos: ninguno
Alérgenos: molusco
OGM: ausencia

Peso neto: 120 g
Peso escurrido:68 g

 

 

Valores nutricionales

Por cada 100 g de producto escurrido
*Fuente: Tabla de composición alimentos españoles. MSC. 1995 p. 66 Cloruros análisis propio.

Valor energético: 100 kcal
Grasas: 1,4 g
Hidratos de carbono: 9.8 g
Proteínas: 18 g

Conservación, uso y maridaje

Consumo preferente de 5 años. No es necesario almacenarlas en frío, pero sí es recomendable que estén a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco.

Las navajas al natural pueden consumirse solas, directamente y a temperatura ambiente. Si por el contrario prefieres un plato caliente, también son perfectas para hacer a la plancha con un poco de aceite de oliva, ajo y perejil.

Maridan muy bien con cualquier tipo de vino blanco, las cervezas rubias o incluso con una sidra bien fría.

Sugerencia de consumo

Las navajas al natural combinan muy bien con los cítricos, por eso te proponemos esta receta tropical.

Ingredientes:

  • Una lata de navajas al natural
  • Media naranja
  • Medio limón
  • Una mandarina
  • Ajo
  • Aceite de oliva

Elaboración:

  1. Escurre las navajas y colócalas en una bandeja.
  2. Pela la naranja, el limón y la mandarina y tritúralos en dados pequeños.
  3. Añade aceite y ajo cortado finito y mezcla.

Del mar a tu casa

Se utiliza un embalaje para su protección por cada pack de 10 unidades.
Peso por pack: 1.6KG
Dimensiones por pack(altoXanchoXlargo): 7x12x32cm

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