Materia prima
O noso Ameixas galegas na naturezaCaracterízanse pola súa boa calidade. Dende Rías Baixas Conserváronse de forma artesanal na nosa fábrica Conservas Daporta. O seu cheiro intenso e agradable, xunto coa súa textura compacta e suculenta, agradará a calquera paladar.
Elaboración
O noso ameixas naturais, como o resto de Daporta conserva, Son embalados manualmente. Neste caso, Está feito de xeito natural para que poidas gozar ao máximo do sabor do noso mar..
Cómpraos nun paquete de 10 unidades e gozar a experiencia gastronómica.
| CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS |
Aparición: comida de ameixa branca- agrisado embalado a man.
Corpos estraños: ausencia de cunchas.
Cor: esbrancuxados- agrisado.
Cheiro: agradable, intenso, específico.
Textura: compacto, suculento. Sabor: específico |
| MENCIÓNS OBRIGATORIAS
ETIQUETADO
|
Nome de venda "Ameixas naturais"
Pesos netos e escurridos
Capacidade do recipiente
Ordenando por tamaño (pequena)
Lote / Consumir preferentemente antes : (ver inscrición na parte frontal da caixa)
Presenza de alérxenos: produto alergénico per se que aparece directamente no nome comercial, pódese destacar en negra nos ingredientes. Nome e enderezo do establecemento (identificación do operador da empresa alimentaria)
Rexistro sanitario (marca de identificación ou marca oval)
Marca comercial
Información nutricional
Almacenar nun lugar fresco e seco, Unha vez aberto o recipiente, conservar na neveira e consumir antes de usar. 2 días. |
| CRITERIOS HIXÉNICOS –
INSTALACIÓNS SANITARIAS APLICABLES |
MICROBIOLÓXICO |
ausencia de microorganismos que crecen e se multiplican, probas de incubación previas (30 días a 31ºC 1ºC e dez días a 44ºC) |
| Flora de esporas: máximo 10 esporas de Bacillae termoestables por gramo, non patóxenos, non toxixénico e incapaz de alterar a conserva. |
| Ausencia de toxina botulínica en todo o contido do recipiente |
| QUÍMICOS |
estaño inorgánico: máx. 200 mg/kg de produto fresco |
| Cd< 1 mg/kg |
| Pb < 1.5 mg/kg |
| Hg < 0.5 mg/kg |
| BIOTOXINAS |
PSP < 800 μg/kg |
| DSP< 160 μ eqiv ác. okadaico oh mal. Azaspiracido / kg DSP< 3.75 mg equiv. Yesotoxina / kg |
| ASP < 20 mg de ácido domoico / kg |
Ingredientes e alérxenos
Ingredientes: ameixas, auga e sal.
Tipo: almeja babosa Venerupis corrugata
Engadidos: nin
alérxenos: ameixa babosa
OMG: ausencia
Peso neto: 120 g
Peso escurrido: 70 g
Do mar á túa casa
O embalaxe úsase para a súa protección para cada paquete de 10 unidades.
Peso por paquete: 1.6KG
Dimensións por paquete(altoXanchoXlargo): 7x 12 x 32 cm
